Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Kräuterwissen kompakt (neu)

( ab 10.03.2018, 10.00 Uhr, Apen-Tange, Kräuterkörbchen, Gartenstr. 3 )

(Wild-) Kräuterkunde
Kräuter für alle Sinne!
Schon früher gab es ein großes Wissen über den Nutzen und die Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern, die man auf unseren Wiesen und wild wachsend im Garten finden kann. Viel von diesem alten Wissen ist verloren gegangen.
In diesem Kurs "Kräuterwissen kompakt" möchte ich dieses alte Wissen wieder aufleben lassen, indem wir zusammen vom Frühjahr bis in den Herbst die Wildkräuter-Saison durchlaufen und unserer Natur wieder mehr Beachtung schenken.
Wir werden an den einzelnen Samstagen Wildkräuter und Kräuter mit allen Sinnen entdecken. Hierzu gehört u.a.:
- das Kochen und Genießen von verschiedenen Kräutergerichten
- das genaue Bestimmen unserer Garten- und Wiesenkräuter und die Zusammenstellung in einem Herbarium
- Kräuter auf Spaziergängen entdecken
- das Wissen über Kräuteranbau und die verschiedenen Kräuterbeete.
So hilft uns unser Kräuterwissen, die Natur sinnvoll kulinarisch und als Seelen-Balsam zu nutzen.

Die Nebenkosten für Skripte, Gläser, Lebensmittel, Kaffee, Tee betragen ca. 80,00 - 100,00 Euro.

Wild Boys (JVHS)

(Weener, ab 05.09.2018, 18.45 Uhr, Weener, Oberschule, Gebäude III, Floorenstraße )

Kochkurs für junge Männer
"Ich bin immer noch am überlegen, welche Sportart meine Mannschaft an diesem Abend ausgeübt hat. Fußball war das jedenfalls mit Sicherheit nicht." (Franz Beckenbauer)
Das ist unser Glück, denn wir wollen heute Abend zusammen kochen!

Entzündungshemmende Ernährung bei Rheuma, Arthrose und Gicht (neu)

(Rhauderfehn, ab 25.09.2018, 19.00 Uhr, Rhaudermoor, Begegnungsstätte, Moorhuser Str. 8 )

Bei den entzündlichen Erkrankungen des Bewegungsapparates kann eine Überprüfung der Ernährung oft nicht schaden. Bereits kleine Veränderungen können die Lebensqualität beeinflussen.
Welche Lebensmittel hemmen, welche fördern Entzündungen? Wie können diese einfach in den Alltag eingebaut werden?
Tipps und Tricks für den Alltag in Umgang mit den entzündlichen Erkrankungen.

Eintöpfe, Suppen und Aufläufe zum Wärmen (neu)

(Hesel, ab 27.09.2018, 18.30 Uhr, Hesel, Kirchstr. 28, Schule "Kloster Barthe", Schulküche )

Heißgeliebt an kalten Tagen!
Gerade in der Winterzeit lieben wir deftige, heiße und süße Speisen. In unserem Kurs wandeln wir die Rezepturen in eine leichte Winterküche um. Alle Speisen bestehen aus einer vitaminreichen Kost, die nicht beschwert sowie Körper und Geist trotz der winterlichen Strapazen fit hält. Ob klassisch, lokale oder allgemein bekannte Apres-Ski-Gerichte: Versuchen wir, dem warmen Winterglück durch einige Ernährungswegweiser etwas näher zu kommen. Liebevoll hergerichtet wird schließlich in geselliger Runde verkostet.

Räucherkurs

(Jümme, ab 28.09.2018, 19.00 Uhr, Stickhausen, Gästehaus, Alte Heerstr. 6 )

In diesem Kurs erlernen Sie den Weg zum selbst zubereiteten Räucherfisch. Von der Vorbereitung des Fisches und des richtigen Räucherguts lernen Sie pfiffige Ideen rund ums Räuchern kennen. In diesem Seminar werden nur Forellen geräuchert.
Während des Räuchervorganges erfahren Sie noch weitere Besonderheiten des Fischräucherns.
Freitag - Theoretischer Teil, Filmvorführung; anschließend bereiten Sie den Fisch für das Räuchern vor.
Samstag - Räuchern

In 30 Minuten auf dem Tisch!

( ab 17.10.2018, 18.00 Uhr, Berufsbild. Schulen I; Raum N 215 )

Fast fertig!
Diese Rezepte lassen sich in unter 30 Minuten zubereiten.

Low Carb

( ab 18.10.2018, 18.30 Uhr, Berufsbild. Schulen I; Raum N 215 )

Mit Genuss Essen genießen
Im stressigen Alltag sind schnelle Low Carb Rezepte genau das Richtige. Sie bieten die perfekte Alternative für gesunden Genuss im Handumdrehen. Bereiten Sie gemeinsam mit mir schnelle, bekömmliche und gesunde Gerichte zu. Durch den eingeschränkten Genuss von Kohlenhydraten schmilzt das Fettdepot richtig schnell.

Mediterrane Küche

( ab 18.10.2018, 18.30 Uhr, Berufsbild. Schulen I; Raum N 219 )

Unsere kulinarische Reise durch die Mittelmeerküche geht weiter:
Wir bereiten gemeinsam verschiedene mediterrane Gerichte zu und werden diese anschließend genießen und dabei ein wenig Urlaub zurückholen. Die drei Themenabende lauten:
Do. 18.10.2018 Spanische Tapas - Einer kommt selten allein-
Do. 25.10.2018 Leichte italienische Antipasti und Beilagen
Do, 01.11.2018 Griechische Party

Fleischlos glücklich, Teil X

(Weener, ab 23.10.2018, 18.45 Uhr, Weener, Oberschule, Gebäude I, Wiesenstr. 4 )

Bunte vegetarische Herbstgerichte sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter und die Tage kürzer werden.

Essen ohne Hunger (neu)

(Rhauderfehn, ab 23.10.2018, 19.00 Uhr, Rhaudermoor, Begegnungsstätte, Moorhuser Str. 8 )

Emotionales Essen
Vortrag
"Wenn Hunger nicht das Problem ist, ist Essen nicht die Lösung." Kennen Sie es auch? Zu viel Essen, unkontrolliertes Essen, das falsche Essen - alles geleitet von Gefühlen/ Emotionen und nicht vom körperlichen Hunger. Das Ergebnis ist fatal: schlechtes Gewissen, schlechte Laune, Übergewicht. Ein Teufelskreis. Der Ausstieg ist dennoch möglich. Sie sollten nur Ihre Muster kennen.
Ein Thema zum Nachdenken: Schlank sein beginnt im Kopf!

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und den Kreis Leer e.V.
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Fax: 0491 - 92 99 2-10
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